そろそろ年末に近づいてきた今、おせち料理の準備を始める時期ですよね。でも、最近のおせち料理事情といえば、作るよりも買う人のほうが多いようなんです。
2015年にライフメディアが行ったおせち料理に関するアンケート調査では、30歳以上の既婚女性1,000人のうち、「自宅で作ったものを用意する」のは17％程度だったのに対し、「作るものと買うものがある」「単品を買う」「セットを買う」などの「購入する」という群は34％程度と、手作り派よりも購入派のほうが多くなっています。
さらに、昨今は少子高齢化に伴い、高齢者や独身者向けの少ない人数向けのおせちが人気になっているといいます。中には、お一人様向けのおせちもあるのだとか。一人用のおせちセットは、自作しなくても、数種類のおせち料理を食べられるのが一番の魅力です。手作りするとなると、おせちの具はそれぞれ少しずつ盛り付けるため、どうしても一品一品を余らせてしまう結果に…。その点、おせちセットを購入するだけなら、手間はもちろん、食材のロスも防げますよね。
また、購入おせちでは、有名シェフが作る、贅沢でレアな食材を使ったものが食べられるというメリットも。インターネット通販なら、たいていの場合は冷凍ですが、美味しい瞬間に冷凍するため、解凍したときにその美味しさがそのまま味わえるというメリットもあります。冷蔵と比べても、また違った美味しさがありそうです。
一人であっても、おせち料理をしっかりいただき、日本の風習にのっとって新年をお祝いすれば、心機一転、一年を始められそうです。これまで、一人だからとあきらめていた人も、来年のお正月用に購入してみてはいかが？
