お正月のお餅の残りってどうしてる？韓国で人気の「インジョルミトースト」がオススメ！

　お正月のお餅がまだ残っているという方は、韓国で人気の「インジョルミトースト」にアレンジしてみてはいかがでしょう？　インジョルミとは、きな粉餅のこと。そのきな粉餅を食パンに挟んだのがインジョルミトーストで、韓国で昔から食べられているおやつですが、韓国・釜山（ぷさん）のカフェがブームの火付け役として、再び韓国で大人気になっているようです。

　作り方は簡単！　フライパンにバターを溶かし、食パンをこんがりと焼きます。電子レンジでやわらかくした切り餅に、きな粉をたっぷりとまぶし、トーストで挟みます。トッピングにきな粉とハチミツをたっぷりかければ完成です。スライスアーモンドを散らしたり、バニラアイスをトッピングしても美味しいそうですよ。

　トーストの部分はカリカリ＆サクサクで、中はモチモチとろり～。この意外な組み合わせに、ハマる人が続出だとか。ハチミツではなく、日本風に黒蜜をかけても美味しそうですね。