メタボが気になるビール党がチョイスするべき肴とは？

グルメ

2018/06/22 18:14

　ビールというと、唐揚げやポテトといった揚げ物との相性が抜群ですが、メタボが気になる大人世代なら、ビールとチーズの組み合わせがオススメ。そのときは、味が同じ強さのものを選ぶのが基本です！

　日本で圧倒的に飲まれているラガー系のピルスナータイプには、クセのない白カビチーズ「ブリーチーズ」と合わせるとよいでしょう。しっかりローストした大麦麦芽を使い、キャラメルやビターチョコのようなほろ苦さと甘みがある黒ビールには、熟成した「ハードタイプのチーズ」を。口の中で、うまみがさらに広がります。また、同じく個性的なブルーチーズを合わせるのも“あり”ですよ！

　他にも、苦味と甘みがほどよい琥珀色のブラウンエールなら、同じようにナッツのような風味がある「羊のミルクチーズ」を。香りが豊かでフルーティーなホワイトビールなら、ホロホロとした食感の「ソフトチーズ」を合わせると、デザート感覚で味わえます。

　いろいろと試してみて、ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみて！

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