上質な手土産がそこかしこで紹介されていますが、中でも有名な菓子屋の「どら焼き」は、もはや感動レベルになっているようです。例えば、こんなどら焼きはいかがですか？
■黒船「黒船どらやき」
黒船といえばカステラで知られていますが、どら焼きも“絶品”と、多くの企業で現役秘書たちに愛されているようです。この「黒船どらやき」は、北海道十勝産小豆を使っている上に、水にもこだわった一品。素材の味を生かして炊き上げた餡を、特有の皮で包んだもの。その食感は驚くほどなんだとか！
■虎屋本店「きび糖どら焼き」
虎屋本店のどら焼きで一番人気なのは「きび糖どら焼き」。きび砂糖を、どら焼きの生地に混ぜ込んでいるのが特徴です。こちらも小豆は北海道十勝産で、粒あんが生地にぴったりですよ。
■烏骨鶏本舗「烏骨鶏姫どら焼き」
烏骨鶏本舗の「烏骨鶏姫どら焼き」は、生地に烏骨鶏の卵を使って焼き上げたもので、もっちりフワフワ。北海道産小豆をたっぷりサンド、直径5センチというミニサイズの可愛らしさも特徴です。金色の化粧箱入りなので手土産にも最適ですし、何より自分買いしてしまいそうな一品ですよ。
「どら焼き」は多くの人に愛されている和菓子。贈答用はもちろん、自宅でいただくのもよさそうです。
