朝と夜、どっちに食べる？医者が認める「納豆」の健康効果

ライフ

2020/06/29 10:14

　ダイエットや健康維持にオススメされることの多い食材といえば、「納豆」がありますよね。でもこれ、本当に体によいのでしょうか。

　健康をキーワードにさまざまな商品企画・開発・販売事業を展開するそのもの社が2020年4月、医師1,032名を対象に行ったインターネット調査で、「納豆を食べることで期待できる効果のうち、評価するもの（複数回答可）」を尋ねた結果、50.3％が納豆菌による「整腸作用」、46.1％が納豆菌による「免疫力アップ」、28.9％がナットウキナーゼによる「血栓の予防」と回答したようです。

　他にも、感染症・アレルギー予防（納豆菌）や解毒・抗菌作用（納豆菌）、骨折の予防（ビタミンK2）、更年期症状の改善（大豆イソフラボン）など、期待される健康効果が多く挙げられたそうで、納豆は医師お墨付きの“健康食品”といえそうですね。

　また、納豆を食べる頻度や時間帯については、89.6％が納豆を「毎日」食べた方がよいと回答し、朝と夜ならどちらに食べた方がよいかという質問には69.5％が「朝」と回答していました。

　朝食べるのがよい理由としては「腸が動くから」（20代／女性／神奈川県）、「消化吸収がいいタイミングのため」（40代／女性／東京都）、「1日を始めるのに適した豊富な栄養素を含有しているから」（50代／男性／愛知県）などの意見が寄せられたそう。納豆を取り入れた朝食で1日をスタートするようにすると、腸内環境が整いやすく、免疫力を高めるのに役立ちますね。

　同調査で納豆の“オススメの食べ方”を尋ねたところ、「キムチ等の発酵食品と併せて食べるとよい」（20代／女性／千葉県）、「卵ご飯に納豆を入れる。栄養のバランスがよい」（30代／男性／神奈川県）、「お酢をかけて食べると高血圧の予防になる」（30代／男性／島根県）、「醤油、ゴマ油、出汁、ピーマンみじん切り、鰹節、ゴマ　を混ぜて食べる。シンプルで栄養もあり美味しい」（40代／女性／神奈川県）、「オリーブオイルを入れると便秘解消によい」（40代／男性／茨城県）などの意見が。

　さまざまな食材と組み合わせることで、栄養バランスが整いやすく飽きにくくもなるため、いいことばかりですね。日々の食事に納豆をプラスして、体内メンテナンスをしてはいかがでしょうか。

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