「朝食を抜くと頭が働かない」は嘘！？朝食は取らないほうがいいの？

「朝食を抜くと脳が働かない」と、よくいわれますよね。でも、必ずしもそういうわけではないようです。

　医師の石原結實さんの著書「空腹はなぜいいか？」（PHP研究所刊）には、アメリカのエール大学のホーバス博士によると、お腹がすくと胃から「グレリン」というホルモンが出ることによって、脳の海馬領域の血行がよくなり、頭が働くことが分かっていると書かれています。

　グレリンが出ると、人はどうしても食べ物を食べたくなって、確保しようとするのだといいます。それで頭が働くのだそうです。つまり、朝にご飯を食べるか食べないかは、脳の働きとは関係ないというのが石原さんの見解のようです。なので、朝食を取ることで頭が働く人は食べればいいし、食べないほうが頭が働く人は取らなくてもいいといいます。

　ただし、医師の松生恒夫さんの著書「『もち麦』で腸イキイキ革命！」（日本文芸社刊）によると、朝食を取らないと腸の大蠕動（だいぜんどう）が起きにくくなりって排便のチャンスを逃し、便秘を招くとも書かれています。少し「出にくい」という人は、朝は食べたほうがいいのかもしれませんね。