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いま、「パスタでも食べに行こう」と友人を誘い出すなら、ぜひトレンドのあのパスタをチョイスしてもらいたい。そのパスタとは「トリュフパスタ」。芸能人の間で火が付き、昨今、街のOLたちにもじわじわと広まりつつある高級パスタなんです。
その正体は、名前のごとくトリュフのスライスがたっぷりとパスタの上にかかったもので、見た目も味もゴージャス。
あの、モデルの鈴木えみさんもクリームチーズのパスタに乗ったトリュフの味に「おいしすぎて倒れました」と絶賛したほど。
ちなみにトリュフとは、いわゆる高級きのこのことで、キャビア、フォアグラと並ぶ世界三大珍味の一つ。本場フランスでは、もはや宝石さながらの扱いを受けており、その香りは最高級とされています。
そんなトリュフを、特にアツアツのパスタの上に乗せると、より一層その香りが引き立つのだそうです。
最近ではパスタに限らず、「トリュフご飯」や「トリュフパンケーキ」など変わったメニューも国内のレストランで登場しています。
ぜひ、年末年始の女子会には、贅沢にトリュフをあしらった料理を堪能してみてはいかがでしょうか？
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