2018/11/14 10:14

解禁日間近!「ボジョレー・ヌーボー」を美味しく飲むには?

 今年の「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日は11月15日。できたてのフレッシュなワインが楽しめるのはこの季節だけです。2018年ヴィンテージは、2017年、2015年、2009年と並び、期待ができるものだとか。

 そもそもボジョレー・ヌーボーは、フランスのボジョレー地方で作られる、その年に収穫されたぶどうを使い、急速発酵技術で、数週間という短期間でつくられたワイン。そのため、渋みが少なく、フルーティーな味わいが特徴です。少し冷やして11~13℃ぐらいで飲むのがオススメですよ。

 これに合うおつまみは、産地のボジョレーに近いリヨン料理。ハム、サラミ、ソーセージといった加工品が有名です。中でも、レバーペーストやフォアグラなどの重いものではなく、味が薄めのものを選ぶとよいでしょう。他にも、あっさりとしたチーズや淡泊な魚介類もオススメ。本場フランスでは、ボジョレー・ヌーボーには、お寿司が合うという人も多いとか。

 ボジョレー・ヌーボーの解禁日は、ちょっとしたお祭り事。ワインに合ったおつまみを選び、ぜひ気軽に楽しんでみてくださいね。

Asa-Jo チョイス

  1. 81247

    主婦やママも活躍! 女性アスリートの魅力をスペシャル動画でチェック!

    ガールズケイリンをご存知ですか? これは、2012年7月に復活した女子選手による競輪競走のこと。女子選手たちの経歴はさまざまで、他のスポーツからの転身組はもちろん、教員、美容師、看護師からモデル、お笑い芸人まで、中には主 … 続きを読む 主婦やママも活躍! 女性アスリートの魅力をスペシャル動画でチェック!

  2. 80350

    見た目や年収など“条件”で選んだ結婚は破綻する!?本気で幸せな将来を望む女性に最適な婚活とは?

    50歳で結婚歴のない「生涯未婚率」が激増しているそうです。これは2015年の国勢調査の結果によるもので、親世代となる1970年の同調査に比べると、その率なんと約4倍強なんだとか。この現実をみると、「結婚できない……」こと … 続きを読む 見た目や年収など“条件”で選んだ結婚は破綻する!?本気で幸せな将来を望む女性に最適な婚活とは?

  3. 48832

    35歳がお肌の曲がり角!“キレイの源”コラーゲン対策に大注目の食材って?

    30~40代の毎日仕事で忙しい女性や、育児で肌ケアが疎かになりがちなママのビューティケアに欠かせないのがコラーゲン。代表的な美容成分の一つとしても知られていますよね。でも、正しく理解しないまま、何となく取り入れているとい … 続きを読む 35歳がお肌の曲がり角!“キレイの源”コラーゲン対策に大注目の食材って?

注目キーワード

ランキング