熟成肉ブームの次は?美肌を生む「熟成魚」が注目!

20160306jukuseigyo

 肉を熟成させて旨みを増やす「熟成肉」。風味、香り共に奥深い味わいが人気の秘密。まだまだ熟成ブームは留まることを知りません。

 そんななか、お肉がおいしくなるなら、お魚もということで、昨今「熟成魚」が注目されているんです。

 家庭でも「魚に塩を振って一晩寝かせるくらいならデキるのでは?」と言うなかれ。自宅で自分で熟成させようとすると、場合によっては腐らせてしまう恐れがあるので要注意。

 ところが、飲食店などのプロの手によって熟成された魚は、適正な温度で管理されたもので、しかも刺身や寿司で食べられるということもあって人気になっているようです。

 そもそも、魚は女性にとっては嬉しい食材。美肌女性が多いといわれる島根県も魚料理を多く食べていて、それが美肌の秘訣ともいわれています。

 今年は熟成魚を提供する飲食店がさらに増えそう。ぜひ近場にあったら食べてみてくださいね。

Asa-Jo チョイス

  1. 89347

    みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

    “おひとりさま”のみなさん! ふと、「寂しい……」って感じることはありませんか?予定もなく部屋にいるとき、友だちが家族のエピソードをSNSなどでアップしたとき、困難なことに直面したとき、そして、人との“絆”が試されている … 続きを読む みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

  2. 98626

    血行改善の定番・足裏シート『ボタニリッチ』を30代ライターが試して感じた“ホント”のこと

    血行不良による冷えやむくみ、仕事や家事の疲れによる脚のコリ……。アラサー、アラフォー女性の健康に対する悩みは尽きませんよね。そこで、同じような悩みを抱える30代のライターである私が、身も心も“キレイ”になるための方法を考 … 続きを読む 血行改善の定番・足裏シート『ボタニリッチ』を30代ライターが試して感じた“ホント”のこと

  3. 3199

    【コレは使える】あと少し!というときに効果絶大の「便秘解消マッサージ」

    「あぁ、やっとキタ!」とトイレに駆け込んで便座に座るも、あと一歩なのに出てくれない‥‥。そんな悔しい思いをするのが、そう便秘です。実はそんなときに焦っていきむことは禁物。便はカラダに力が入って緊張すると、余計に出なくなる … 続きを読む 【コレは使える】あと少し!というときに効果絶大の「便秘解消マッサージ」

注目キーワード

ランキング