大学芋ならぬ「大学かぼちゃ」とは?

秋といえば、サツマイモやかぼちゃが美味しい季節ですね。とくに、かぼちゃはハロウィンがある10月には定番の野菜です。そんなかぼちゃを使ったレシピのうち、「大学かぼちゃ」をご存知ですか?  実はこれ、「大学芋」のかぼちゃ版 … 続きを読む 大学芋ならぬ「大学かぼちゃ」とは?

秋の味覚「さつまいも」の“ハマる”食べ方

秋といえば「さつまいも」が美味しい季節ですよね。そんなさつまいも、食べ方はたくさんありますが、中でも“思わずハマってしまう”食べ方があるようです。 ■品種にこだわる  さつまいもは「品種によって味が違う」と、さまざまな … 続きを読む 秋の味覚「さつまいも」の“ハマる”食べ方

秋の味覚「栗」の“ちょっと変わった”食べ方

栗が美味しい季節ですね! その栗も調理法によっては、より美味しく食べられるものです。そこで、栗の“ちょっと変わった”食べ方を紹介します。 ■大学栗  秋の味覚といえばさつまいも。大学芋にして食べるのが人気ですが、栗でも … 続きを読む 秋の味覚「栗」の“ちょっと変わった”食べ方

どれが美味しい?市販の「大学芋スイーツ」3選

さつまいものおいしいシーズン。焼き芋やふかし芋などにして、そのまま食べるのもいいですが、定番の調理法といえば「大学芋」も外せません。  長年愛されている昔ながらのスイーツで、自分で作るのも簡単ですが、ここはやはり市販の … 続きを読む どれが美味しい?市販の「大学芋スイーツ」3選