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料理研究家が愛用する瓶詰調味料3選

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常に味の追求を欠かさない料理研究家は、調味料についての熱意も半端ありません。世界中の調味料を集めたり、なかには自分で調味料をこしらえて商品化したり...

栄養満点でしかも美味しい！セレブのように食べてみたい「グラノーラバー」

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ハリウッド映画や海外ドラマでよく見かけるワンシーンに、グラノーラのバーをかじっている姿がありますよね。グラノーラバーとはシリアル食品の一種で、ロー...

これは使える！鳥のムネ肉を「皮はパリッと肉はジューシー」に美味しくグリルする裏ワザ

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病気ではないのに「なんだか疲れたなぁ」って感じたこと、誰にでもありますよね。そんなとき、疲労回復の強い味方が“鳥のムネ肉”です。鳥の胸には活性酸素...

おひとり様ランチができないあなたへおすすめする初心者向け食事処3選

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働く女性の悩みといえば、外食ランチをする際になかなか一人で入れるお店が少ないということ。出先で食事をしなくてはならなくなった場合、ファーストフード...

ワインに1秒浸すだけで1年分の熟成味に変化！ソムリエも唸らせる魔法のスプーン

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普段、何げなく楽しんでいるワイン。「ちょっと渋すぎる」「まだ熟成が甘いな」などと、素人の舌ながらも多少の違いは感じることがあるものです。ところが、...

余ってしまった素麺が大活躍！まだまだ使える秋の簡単アレンジレシピ

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暑さが続いたからと、つい買ってしまった素麺が余っていませんか？乾麺の場合、賞味期限は2年ほどです。しかし、一度開けてしまうと保存状態によっては変色...

実は簡単なのに「手間暇かけたように見える」料理4選

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家族や旦那さんに振る舞う毎日の料理。今は結婚後も外で働き続ける女性が多いため、やりくりも大変。しかし、食べる側からすれば、毎回同じような料理が続い...

フレーバーウォーターはもう古い？「ハーブコーディアル」がお酒みたいで美味な件

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生野菜や果物をミネラルウォーターに入れて楽しむフレーバーウォーター。米国から火がつき、今やセレブやモデルをはじめとした“美活女子”の間でも人気の飲...

トーストに塗るだけで美白効果？毎朝食べたいお手軽美肌メニュー

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ぷるぷる美肌は30～40代女性にとっては欠かせない。そのためにもなるべくだったら毎日お肌に良い食生活を心がけたいもの。そこで、忙しい日でもすぐに作...

究極の「卵かけごはん」はこう食べろ！最新アレンジ方法3つ

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卵かけごはんといえば、日本人のソウルフードといっても過言ではない。ほかほかの白ごはんに生卵、そして醤油を少々たらすだけで絶妙の食感と味わいを楽しめ...

ゆで時間よサラバ！パスタ作りの時間を超短縮する時短パスタ術

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パスタ作りといえば、鍋で麺をゆでるほかにも、別工程でソースを用意しなくてはいけないなど、二度の工程が必要になる。しかし、自炊もままならない働く女性...

あの名門ホテルのビーフカレーをお取り寄せして、避暑地気分を満喫

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「あのホテルで食べたカレーが忘れられない‥‥。」そんないつまでも心に残るカレーがないだろうか。実は昨今、そんな思い出のカレーが自宅へ簡単にお取り寄...

まるで本物！「うなぎの蒲焼もどき」を作る3つの方法

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夏といえばうなぎ。昔からスタミナ食として食べられてきたあのうなぎの蒲焼は、ちょっと贅沢な感じを持つ人も多いのではないだろうか。実は、もっと安価に、...

ダイエットに美肌効果も？今どき機能性ノンアルコール飲料はお洒落に楽しむ

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先日、サントリーがコラーゲン入りのノンアルコール飲料を発売した。もともとカロリーも糖質もゼロのノンアルコールビールに、コラーゲンを2000mg加え...

割引き＆食べ放題！猛暑だからこそワインや生ハムがお得に楽しめる場所2選

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うだるような暑さが続く中、夕方の涼しい時間になれば、多少熱気も和らぎ、過ごしやすくなる。そんな心地良い頃合いに、ワインやおつまみをお得に楽しむこと...

食べれば夏バテ回復！残暑を乗り切るスタミナ食材お手軽3選

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残暑が厳しい今年の夏。夏バテしたり、食欲が出なかったりと、なにかとカラダが疲れやすい季節だ。家事に仕事に育児にがんばる女性としては、ここはひとつス...

ビールのおつまみは枝豆派？冷奴派？　実は二日酔い予防に効く「枝豆力」

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夏といえばキンキンに冷えた生ビールと枝豆が定番。居酒屋でも、「とりあえずビールと枝豆！」とオーダーする人も多いのではないだろうか。そんな何気ないひ...

そば、うどん、そうめん、パスタ…一番太る麺類は？太らない食べ方ってある？

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残暑が厳しい今年の夏、まだまだそうめんをやめられない日々が続きそうだ。しかし、「そうめんってご飯やパスタよりもヘルシー」なんて思って、ついつい食べ...