安田美沙子さん、古内東子さんに学ぶ、余った食材で簡単アイデア料理

グルメ

2017/02/28 18:14

　時々、食材をちょっと買いすぎてしまったり、余ってしまったりすることってありませんか？　その余った食材を上手に活用する方法を、料理上手な芸能人から学んでみましょう！

●余ったバナナでクッキー

タレントの安田美沙子さんは、余ったバナナでスイーツに挑戦！　もう一つ余っていた食材、ココナッツチップスを使い、クッキーを焼いていました。バターが足りなかったのでマーガリンを足したり、全粒粉も入れたりしたそう。安田さん自らクックパッドで公開しているのでご覧あれ（https://cookpad.com/recipe/4275047）。

　安田さんといえば「食育インストラクター」の資格も持つエキスパート。旦那さんに「長生きしてほしい」という思いから取得したそうです。

●余った野菜で韓国料理！

歌手の古内東子さんは、余っていた野菜や肉を使って作ることのできる韓国料理「チャプチェ」に初挑戦。このチャプチェ、韓国産のさつまいものでんぷんで作られた春雨を使うので、もちもちした食感が楽しめるのだとか。古内さんいわく、このチャプチェは「料理のバリエーションが意外と多そう」とのことでした。

●餃子の余ったタネでしいたけの肉詰め！

俳優の石井智也さんは、餃子の余った種をどうしようかと検討し、思いついたというのがしいたけの肉詰め。しいたけの軸をみじんぎりにしたものを種に混ぜて、マヨネーズ、クミン、ガラムマサラを加えて焼くだけ簡単。アイデア料理ですね！

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