残りものも活用できる！お家ごはんの定番、コロッケのアレンジメニュー

グルメ

2017/11/24 10:14

　コロッケの具、どんなものがお好みですか？　じゃがいもとひき肉が定番ですが、他にもいろんな具の詰まったコロッケがありますよね。芸能人たちはどんなコロッケを楽しんでいるのでしょうか。

　タレントのRIKACOさんは、息子さんたちが大好きという、じゃがいもと明太子のコロッケをよくつくるのだそう。明太子とは変わり種であるものの、味わいはまさに子どもに好まれそうですね。

　また、失敗から生まれるコロッケも！　タレントの辻希美さんはある日、肉じゃがを大量につくり過ぎたそうで、コロッケにアレンジしていました。コロッケよりも水分が多いので難しかったそうですが、なんとかつくりあげたとか。辻さんは、もともとコロッケづくりが苦手のようですが、子どもが飽きないようにあえてアレンジするところは、さすがママですね。

　また、フリーアナウンサーの根本美緒さんは、前日のカレーの残りをコロッケに。ルーを減らして、エノキとレンコンを加えてとろみを出し、コロッケにしやすくしていましたよ。

　お家ごはんの定番ともいえるコロッケ。上手にアレンジすれば、残りものの再生も可能！　じゃがいも＋ひき肉だけでなく、いろんな具を試してみるのも楽しいそうです。