子どもたちが寝静まった後、主婦たちのお楽しみといえばビールタイム。そしてビールと一緒に味わいたいのは、ちょっと手抜きの“簡単おつまみ”です。今回は、そんな今ドキ主婦におすすめの、お手軽おつまみレシピを紹介しましょう。
■レシピその1．ナッツのオリーブオイル炒め
ピーナッツやカシューナッツをオリーブオイルで炒めるだけの簡単レシピ。味のアクセントに、ピリ辛の豆板醤を加えると一層ビールが進みます！
■レシピその2．豆腐のみそ漬け
キリンビールの「おつまみ道場」で紹介されていたのがこのレシピ。用意するのは木綿豆腐と味噌、お酒だけ！豆腐は水を切った後、味噌1カップと酒大さじ2～3を合わせたものを塗って密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。2日目から食べられます。まるでチーズのようになるのだとか。
■レシピその3．カマンベールチーズの生ハム巻き～ジャム添え～
次はアサヒビールの「ズバうま！おつまみレシピ」で紹介されていたもの。カマンベールチーズに生ハムを巻き付け、ジャムと黒胡椒をかけていただくものです。チーズのコク、生ハムの塩味、ジャムの甘味のコラボレーションがたまらない！
もちろん、深夜の食べ過ぎは体重増が待っています。くれぐれも適度にとどめておきましょうね。
