ハリウッドスターや海外セレブが注目する「ビーポーレン」とは？

　美意識の高い人なら、スーパーフード「ビーポーレン」をご存知では？

　ミツバチは、集めた花粉を体内から分泌した酵素で団子状にし、後ろ足につけて巣に持ち帰ります。この団子状にしたものが、「ビーポーレン」。Bee（ハチ）、pollen（花粉）からつけられた名前です。

　ビーポーレンは、花蜜とハチの分泌液が含まれているため、栄養成分が豊富で滋養強壮効果も抜群。ビタミン、ミネラル、タンパク質など、90種類以上の栄養素が含まれています。欧米、中国などでは、昔から知られており、あのクレオパトラも愛用していたとか。

　ビーポーレンの花粉は、「虫媒花粉」と呼ばれていて、花粉症を引き起こす「風媒花粉」とは異なるので、花粉症の人でも食べて大丈夫。アレルギー症状を改善するという研究結果もあるそうですが、もともとの症状が重い人は、医師に相談をしたほうが安心です。

　小さな粒なので、1日ティースプーン1杯が目安。味はほんのり甘く、かすかな苦みも。ヨーグルトやシリアル、サラダのトッピングにするのもよさそうです。加熱には弱いので、ぜひそのまま摂取してくださいね。