2019/03/04 10:14

ちょっと変わった「チーズケーキ」2選

 今、画期的なチーズケーキが続々と登場しているのをご存知ですか? その中でも、ちょっと変わったチーズケーキを2つご紹介しましょう。

■バスクチーズケーキ

 販売店でもSNSでも人気なのが、スペイン・バスク地方発の「バスクチーズケーキ」。その特徴は、“黒こげ”なところ。実はこれ、チーズケーキの上面がこんがり焦げていて、それが美味しさを生み出すのだとか。2018年7月に東京・白金にオープンしたばかりの『ガスタ』では、大小のバスクチーズケーキが味わえます。また、市販品だけでなく、手作りしている人も多いようですよ。

■デンマークチーズケーキ

 こちらは、フワフワのスポンジに、デンマーク直輸入の生チーズをブレンドしたチーズをのせたもの。神戸・元町に本店がある『観音屋』オリジナルのこのチーズケーキは、表面のチーズがトロトロに溶け、いただくときにはチーズがのびているという何とも不思議な食感。少し塩っ気のある味わいは、なんだかチーズフォンデュを思わせます。

Asa-Jo チョイス

  1. 50784

    次世代のスーパーフルーツ!? 『豊潤サジー』がアラフォー女性に必要なワケ

    ここ数年、健康・美容のトレンド・ワードとしてすっかり定着したスーパーフード。栄養価が高く低カロリーのため、健康への意識が高い女性たち、とくに多くの海外セレブが発信元となって広まりました。中でも、アサイー、マキベリー、とい … 続きを読む 次世代のスーパーフルーツ!? 『豊潤サジー』がアラフォー女性に必要なワケ

  2. 48836

    年齢肌のエイジングケアに、新しい薬用オイル『プラシラ』が登場!

    トコハナロジー(tocohanalogy)の『プラシラ(PRACILA)』は、シミへの不安が増す30~40代女性のスキンケアに活用したい薬用美白(※)オイルです。というのも、30代を過ぎると「最近、急にシミが増えた」「肌 … 続きを読む 年齢肌のエイジングケアに、新しい薬用オイル『プラシラ』が登場!

  3. 48832

    35歳がお肌の曲がり角!“キレイの源”コラーゲン対策に大注目の食材って?

    30~40代の毎日仕事で忙しい女性や、育児で肌ケアが疎かになりがちなママのビューティケアに欠かせないのがコラーゲン。代表的な美容成分の一つとしても知られていますよね。でも、正しく理解しないまま、何となく取り入れているとい … 続きを読む 35歳がお肌の曲がり角!“キレイの源”コラーゲン対策に大注目の食材って?

注目キーワード

ランキング