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若い女性の間で「パクチー」ブームがますます勢力を増しています。今では、鍋、サラダ、チップス、ドレッシングなど、幅広く活用されているようですね。独特で強烈な香りがするので苦手な方も多いですが、実はスーパーフードに引けを取らないさまざまな美容効果があるのです。パクチーの3大効能を紹介していきましょう。
■美肌
ビタミンB1、B2、C、E、βカロチンが豊富に含まれているため、免疫力を高めて美肌をつくります。そしてまた、生き生きハツラツとした身体をつくってもくれます。
■アンチエイジング
肌の酸化や老化を防ぐ、抗酸化成分が多く含まれています。それにより血行が促進されるので、疲れにくくむくみにくくなります。
■デトックス
パクチーには解毒効果がある硫黄化合物が含まれているため、体内の有害物質を排出する働きがあります。有害物質を排出することによって身体の中からキレイになり、健康的で美しくなれます。
苦手でも、食べているうちにハマった…という人は多いようです。食わず嫌いの方も、この機会にパクチーを試してみてはいかがでしょうか。
（佐藤ちひろ）
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