グルタミン酸

旨味に敏感な舌を持つことこそ、キレイの近道

あなたは食事の味、毎日ちゃんと感じていますか？　人が「おいしい」と感じるときというのは、一つの味だけでなく甘味、辛味、酸味、苦味、旨味という五味を感じているといわれています。中でもおいしさの鍵を握るのが「旨味」なんです … 続きを読む 旨味に敏感な舌を持つことこそ、キレイの近道