佐々木希もチャレンジした栄養たっぷり「無水カレー」の盲点とは?

 ある日のこと、女優の佐々木希さんが「無水カレー」づくりにチャレンジしていました。無水カレーとは、文字通り水を入れずに、野菜から出る水分だけでつくるカレーのこと。水を使わない分、野菜の旨味がたっぷり出ると佐々木さん。簡単なので、今後もたくさんつくりそうと、Instagramに投稿しています。

 無水調理鍋で知られるバーミキュラ公式サイトの無水カレーのレシピによると、完熟トマトや玉ねぎ、セロリ、にんじんなどの野菜をたっぷり入れて60分加熱し、カレールーを入れて味をなじませて完成のようです。これなら、楽に料理ができそうですね。

 ただ、無水カレーの注意点は、野菜の甘みが出て、甘口になってしまうこと。佐々木さんも、中辛カレーが甘くなってしまったので、次は辛口ルーでつくろうと綴っています。

 辛口が好みの家族がいるのなら、無水カレーのときは辛口ルーやスパイスをきかせたカレーを選ぶのがよさそうですね。

Asa-Jo チョイス

  1. 206979

    【ニトリ】便利過ぎる!と評判のキッチングッズ3選

    便利なグッズがたくさん揃う「ニトリ」。中でも、キッチングッズは定評があるようです。人気のグッズを3つみていきましょう。■「片手で計量できるポット」料理の最中、計量しながら不便さを感じることがあると思います。でも“すり切り … 続きを読む 【ニトリ】便利過ぎる!と評判のキッチングッズ3選

  2. 206964

    みんなと仲良くするのは不可能!?知ると“人間関係が楽になる”心理学の法則とは?

    人間関係での悩みがあると、毎日が楽しく過ごせませんよね。とくに、「気が合わない人とも仲良くしなきゃ……」と思っている人は、悩みを抱えやすいです。そこで今回は、“人間関係が楽になる”心理学の法則を紹介していきましょう。■「 … 続きを読む みんなと仲良くするのは不可能!?知ると“人間関係が楽になる”心理学の法則とは?

  3. 207215

    これはダメ!小腹が空いたときのNGな食べ方

    小腹が空いたときって、どんなものを食べていますか? 人それぞれ定番のフードがあるでしょう。でも、チョイスしたものによっては、健康を損ねてしまったり太りやすくなったりすることも。そこで今回は“NGな小腹の満たし方”を紹介し … 続きを読む これはダメ!小腹が空いたときのNGな食べ方

注目キーワード

ランキング