賞味期限が長く、常備しやすい「ツナ缶」。疲れた日の簡単料理や弁当のおかず、今日のメニューでは物足りないというときなどに大活躍します。余っている食材とツナ缶を合わせて、次のようなメニューで食卓を彩ってはいかがですか？
【白菜とツナのサラダ】
〈材料〉
◆白菜好きなだけ／ツナ缶1缶（白菜の量に応じて適宜量を調節してください）
◆顆粒和風だし大さじ2分の1／マヨネーズ適量／すりごま適量
〈作り方〉
1．白菜を細切りにして茹でる
2．白菜の水気を切り、顆粒和風だしを加えて和える
3．さらに水気を絞り、マヨネーズとすりごまを和えて出来上がり
【玉ねぎとツナのチーズ焼き】
〈材料〉
◆玉ねぎ2分の1個／ツナ缶1缶
◆とろけるチーズお好みの量／塩・こしょう適量
〈作り方〉
1．玉ねぎを細いくし切りにする
2．フライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎとツナを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める
3．塩・こしょうで味をつける
4．耐熱容器やアルミカップなどに味付けした玉ねぎとツナを入れ、チーズを乗せる
5．チーズがとろけて焼き色がつくまでトースターで焼いて出来上がり
ツナ缶の油を切ってマヨネーズと和えるだけでできる「ツナマヨ」も、手軽にできてパンやご飯のお共にうってつけ。ぜひアレンジを楽しみながら取り入れてくださいね。
（Nao Kiyota）
