ライフ
2021/06/02 18:14
物忘れがヤバい！記憶力をアップさせる2つの食材
ライフ
2021/06/02 18:14
最近、「物忘れがヤバい！」と思っていませんか？ 実は、次のような食材を取り入れることで、記憶力アップが期待できるといわれているのです。
■アジ
『PHPくらしラク～る♪』編集部による「PHPからだスマイル2020年10月号すぐ疲れる人vs.いつも元気な人」（PHP研究所刊）には、アジやサンマなどの青魚には、脳の機能を高めるDHAなどの神経細胞を活性化するオメガ3系脂肪酸が豊富と書かれていました。そして、食材の旬を意識することも、記憶力アップにもつながるのだとか。
また、まめこさんの著書「体がよろこぶ！旬の食材カレンダー 夏」（サンクチュアリ・パブリッシング刊）によると、アジは記憶力アップの他、老化防止にもいいそう。アジの開きやみりん干し、身をほぐしてそぼろにしていただくのも美味しいですよ。
■ミョウガ
管理栄養士の中沢るみさんの著書「野菜の新常識 体にいい食べ方はどっち！？」（扶桑社刊）によれば、ミョウガは高ぶった神経を鎮め、集中力を高めてくれる効用が期待でき、頭の回転がよくなって記憶力もアップするそうですよ。
これらの食材を美味しく取り入れて、記憶力アップを目指しましょう。
スペシャル
Asa-Jo チョイス
