買い物に行くたびに、あれもこれもと欲しくなってくるのが『コストコ』のチーズコーナーです。そこで、この冬に買って楽しみたいチーズを3つ紹介していきましょう。
まずは「花畑牧場ブラータ」(1,428円)。2022～23年頃にブームになるか！？といわれていたけれど、当時は値段がものすごく高かったため話題にはなったけれど一般的にはあまり広がらず……だったチーズですが、コストコでは4つで1,428円。1個352円程度と、かなりリーズナブルに国産のブラータ（またはブッラータ）が買えるようになった今だからこそ“買い”ですよ！
これ、サラダと一緒にドレッシングをかけて食べてもいいし、ベリー系のジャムを乗っけてスイーツとして味わうのもいい。生ハムと一緒にワインのおつまみ、というのもオシャレな万能なフレッシュチーズ。外側は新鮮なモッツァレラ、内側にストラッチャテッラというミルキーなチーズの二層構造で、正直、「何個でも食べられちゃう～」というみずみずしいチーズです。
そして、同じくミルキーでエアリーで口に入れた瞬間溶ける！のが「キャステロ ホイップクリームチーズ プレーン」2個入り(768円)。デンマークのチーズです。パッケージに“フラッフィー”と書かれているだけのことはあり、本当になめらかフワッフワでエアリー。これ、パンケーキとかスコーンとか、もちろんトーストもだけど、フワフワ、サクサクしていて幸せな気持ちになる食べ物と合わせると最強。2個セットなので、フレッシュ感たっぷりなうちに食べ切れるのもいい感じです。
そして、冬のホットプレートに最＆強なのが「ル・ルスティック ラクレット 皮なしスライス」2パック(1,998円)。Made in フランスです。
これ、ホットプレートの片隅に、アルミホイルで器のような入れ物を作った中に入れ、温めてトロトロにして肉でも野菜でもなんでもかければ、本当～に美味しい！ 蒸したジャガイモとか、ちょっと炙って皮パリパリになったソーセージにかけるのが王道なのかもしれないけれど、ホットプレートの一角にこれがあるだけで、肉も魚も野菜も、もぉいろんなおかずがトロうま味変に！ 長方形なパッケージだけれど、中を開けてみると薄切りチーズ2等分になっているので使い勝手もいい。ちょっとずつトロトロチーズを作ってかけて味わうって最高です。
ということで、寒い日にホットプレートで料理を楽しむときはプレートの一角にラクレット、箸休めにプラータ。デザートやスイーツタイムにホイップクリームチーズを。かなりオススメです！
(ロドリゴいしざわ)
