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グルメ
2025/02/16 10:14

驚きの組み合わせも!「ホットケーキミックス」の表技と裏技

グルメ
2025/02/16 10:14

「ホットケーキミックス」は、作るのが簡単でタイパもよい便利な食品ですよね。そんなホットケーキミックス、表技と裏技があるのをご存知でしょうか? 詳しくみていきましょう。

■ホットケーキミックスの表技とは?

 ホットケーキミックスを販売する森永の公式サイトでは、次のような5つの表技が紹介されています。

●卵と牛乳は、先に混ぜる!

●次にミックスを加え、軽く混ぜる!

●生地を高めから一気に落とす!

●弱火で3分! 泡が出たらすぐに裏返す!

●ためらわず一気に裏返す!

 ミックスの粉を後に入れることで混ぜ過ぎを防ぎ、膨らまないといった事態を予防できるのだとか。高めからフライパンに落とすことで、きれいな円になってムラができません。そして、焼きながら泡が出過ぎる前にひっくり返すことで、膨らみが悪くなるのを防げるそう。水平に落として形が崩れないようにするために、一気に裏返すのもポイントなんですね。

■ホットケーキミックスの裏技とは?

 SNSでは、「みりん、マヨネーズ、絹豆腐、餅などを追加することで、ふわり美味しくてボリュームのあるホットケーキを作ることができる」との投稿があります。ちょっとした裏技ですね。

 そして驚きの裏技も! なんと、納豆を合わせる方法です。ホットケーキと納豆とは程遠いように思いますが、実は近しい存在だったようです。納豆メーカーのタカノフーズ公式レシピ「納豆ヨーグルトパンケーキ」では、当たり前のようにパンケーキと納豆とヨーグルトが組み合わされています。また、納豆ブランドの舟納豆まで冒険しています。「HMで作る納豆まん」レシピでは、ごま油と牛乳を使って生地をこね、納豆を入れて蒸し器で蒸しあげる納豆まんが紹介されていました。

 いかがでしたか? 意外とホットケーキミックスの裏技ってあるもんですね。ぜひ試してみてくださいね。

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