滝沢眞規子も念願叶って手に入れた、ある家電とは?

20151228seimaiki

 ご飯のおいしさを追求する女性たちの間で、ここ数年注目されはじめているのが「精米機」。玄米の状態から精米機にかけて、ぬかや胚芽を取り除くことができるものです。

 その精米の度合いも選ぶことができ、5分づき米、7分づき米、胚芽米、精白米などさまざまなお米を作り出すことが可能。「お米なんて、お店で買えばいいじゃない」と思うかもしれませんが、実は米は精米したてが最もおいしいといわれているのです。

 その理由は、精米した後にお米の表面にある脂質の酸化がはじまってしまうから。実はお米の味わいは、この脂質の酸化によって左右されてしまうのです。

 玄米だけでなく、時間が経って表面が酸化してしまった精白米も、再度精米機にかけることによって、おいしさがよみがえるといわれています。

 また、ぬかの豊富なビタミンなどの栄養素を摂取したい場合も、精米度を下げて調整すれば臨機応変に楽しむことができます。

 あの人気ママモデルの滝沢眞規子さんもInstagramで「買うか買わないか悩んでいた精米機。買って正解。お米キラキラ」とのメッセージつきで購入を報告。

 家族においしいご飯を食べさせてあげたいという気持ちが伝わってきますね。

Asa-Jo チョイス

  1. 101049

    衣類の入れ替え時の意外と知らないNGなこと

    本格的な冬支度は進んでいますか? 衣類の入れ替えのときって、害虫やカビ、シワになるなどの失敗も多々ありますよね。そんな“困った”を事前に防ぐために、衣替えのNG事項をみていきましょう。■1回でも着用したのに、洗濯やクリー … 続きを読む 衣類の入れ替え時の意外と知らないNGなこと

  2. 89347

    みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

    “おひとりさま”のみなさん! ふと、「寂しい……」って感じることはありませんか?予定もなく部屋にいるとき、友だちが家族のエピソードをSNSなどでアップしたとき、困難なことに直面したとき、そして、人との“絆”が試されている … 続きを読む みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

  3. 98626

    血行改善の定番・足裏シート『ボタニリッチ』を30代ライターが試して感じた“ホント”のこと

    血行不良による冷えやむくみ、仕事や家事の疲れによる脚のコリ……。アラサー、アラフォー女性の健康に対する悩みは尽きませんよね。そこで、同じような悩みを抱える30代のライターである私が、身も心も“キレイ”になるための方法を考 … 続きを読む 血行改善の定番・足裏シート『ボタニリッチ』を30代ライターが試して感じた“ホント”のこと

注目キーワード

ランキング