夏の暑さで食欲が落ちている人も多いかと思います。そんなときは、意外にもカレーがよいようです。カレーに使われるスパイスは夏バテ予防にもなりますし、体調に合わせた具材をチョイスすれば栄養面でも安心です。そこで、新しい発想のスタイルの「夏カレー」をご紹介します。
■コロッケと夏野菜カレー
最近、家庭で作られるカレーは、上にいろんなものをトッピングするスタイルがブームのようです。Instagramでも、コロッケや目玉焼き、焼きかぼちゃ、とうもろこしなどをトッピングしたカレーが、数多く投稿されていましたよ。
■スリランカカレー
近年、スリランカカレーが流行っています。これは、ココナッツミルクを多用するのでインドカレーより油分が少なく、サラッとして食べやすいのが特徴です。お皿の真ん中にご飯が盛り付けられ、その周囲にカレーや魚、野菜を盛っていただくことが多いようです。Instagramでも、自作して投稿している人は多いです。
■あいがけカレー
2種類のカレーをかける「あいがけカレー」も新しい形です。違った味や具のカレーを交互に食べたり、混ぜたりすれば、より美味しくいただけそうですね。
これらの新スタイルのカレー、この夏にはぜひ味わって、夏バテを吹き飛ばしましょう！
