グルメ
2019/08/02 10:14
2019年のトレンド・カレーはこれ！
グルメ
2019/08/02 10:14
2019年のカレーのトレンドとは、いったいどのようなものなのでしょうか？
食べログの『百名店 2019』で、5月末時点での食べログ・カレージャンルの総合点上位100店が発表されました。その中から、とくに目立ったカレーの傾向をみていきましょう。
■本格インドカレー系
『ニルヴァーナ ニューヨーク 東京ミッドタウン』など、スープっぽいカレーのお店が人気のようです。特徴は、日本のスープカレーではなく、本場インドの高級感のあるカレー風。より本格的なインドカレーへのニーズが高まっている傾向にあるのかもしれませんね。
■ミールス系
インド南部の「ミールス」は、米と複数のカレーや副菜がセットになった定食です。近年では、このミールス系も日本では多くみられます。例えば、本格南インド料理を提供する『ニルワナム 虎ノ門店』やネパール料理を提供する渋谷の『ネパリコ』などはその代表です。
もはや「カレーライス」とはひとくくりにはできない、多様なメニューが続々と登場しているようです。選択する際の参考に、トレンドのカレー、押さえておきましょう。
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Asa-Jo チョイス
