ローカル路線バス乗り継ぎの旅やすごろく旅、ヒッチハイク旅など多くの名物旅企画を生み出してきた「土曜スペシャル」（テレビ東京系）に、速水もこみちが出演する。1月25日の「速水もこみち定食始めました！」で、メインを務めるのだ。
「料理上手の速水が芸人の飯尾和樹と、元レスリング女子の浜口京子の3人で石川県で旬の食材を探し、もこみちが料理するという内容です。食材探しに石川県を奔走するわけですが、公共の交通機関しか使えないというのがポイント。土スペらしさがうかがえます」（テレビ誌ライター）
見どころはなんといっても、もこみちが料理をする様子だろう。「ZIP！」（日本テレビ系）の「MOCO’Sキッチン」では、やたらとオリーブオイルを使い注目を集めた。また、食材に高い所から塩を振るテクニックを披露。「塩ファサー」と呼ばれ話題になっている。
「とはいえこの番組は旅番組。もこみちの料理よりも、旅の様子に注目です。彼は地元の人たちと上手に触れ合うことができるのか。現在、バス旅をしている田中要次と羽田圭介のコンビは乗客とうまくふれあうことができず、バス旅ファンから大ブーイングを受けています。もこみちもコミュニケーションに難アリかとれなければ、次はないでしよう」（前出・テレビ誌ライター）
速水もこみちの話術が問われることになりそうだ。
