在宅勤務時の自炊に！“超”時短料理3選

「在宅勤務で自炊が増えた…」という人が多いのではないでしょうか。でも、家事は少なく、仕事の時間をできるだけ多く取りたいものですよね。そんなときにオススメなのが、この“超”時短料理です。

■焼きピーマン

　ピーマンは野菜炒めなどでよく使いますが、単独で焼くだけでも、実はめちゃくちゃ美味しいんです。ピーマンを焼いて醤油や鰹節、鰹粉をかけていただくのがオススメ。苦みがなく、甘味が引き立つようです。食べにくいピーマンが美味しくいただける上に、超時短で一品おかずができるのはうれしいですね。

■サバの味噌煮缶おつまみ

　サバの味噌煮缶に酢を入れて、大葉かネギをトッピングするだけで、簡単におつまみができちゃいます。これは時短というより、“ずぼら”レシピではありますね。でも、ご飯が進んで止まらなくなりますよ。

■もやしとコーンとチーズのチヂミ

　もやしと缶詰のコーン、チーズを混ぜ、片栗粉で固めて焼けば完成。これは時短で簡単な上に、節約料理でもあります。コロナ禍の中、家計を救います。

　テレワークのときの助けになる超時短料理、ぜひ試してみてくださいね。