パリッコ

【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】肉と酒／パリッコ

肉というと、日本においてポピュラーなのは、牛、豚、鶏の3種類ですね。みなさんはどれがいちばんお好きですか？ 　僕の個人的スタンスとしましては、「いちばんうまいのは牛肉。いちばんよく食べるのは鶏肉。いちばん好きなのは豚肉 … 続きを読む 【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】肉と酒／パリッコ

【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】刺身と酒／パリッコ

刺身、大好きなんですよ。 　日中の原稿仕事が落ち着いた早めの夕方くらいにスーパーへ行って、今夜のつまみは何にしようかな～？なんてパトロールをする際、お刺身コーナーを見ないことはありません。値段と気分が釣り合ったものがあ … 続きを読む 【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】刺身と酒／パリッコ

【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】新鮮な食材で飲む／パリッコ

新鮮な食材を新鮮なうちに食べること。これ、究極の贅沢の1つですよね。これまでに日本のあちこちで飲み歩き旅行をしてきましたが、純粋に食べたものの味がおいしかった記憶って、やっぱり海辺で食べた魚介類だったりしますね。 　例 … 続きを読む 【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】新鮮な食材で飲む／パリッコ

【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】夏の酒の楽しみ／パリッコ

日本には四季があり、その季節ごとのお酒の楽しみかたがあるのが、本当に素晴らしいところですよね。 　近年はなんだか日本が熱帯化しており、春や秋があっという間に終わってしまうという傾向にあって、夏好きの僕としてはむしろ、逆 … 続きを読む 【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】夏の酒の楽しみ／パリッコ

【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】これがおいしいから、とかではなく行く店／パリッコ

僕は、あちこちの街に出かけて行って、未知の大衆酒場を巡ることが一番の趣味である人間です。おのずと、より魅力を感じるのはチェーン店よりも個人店ということになります。 　しかし、そういう目的とは別に、打ち合わせの仕事などで … 続きを読む 【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】これがおいしいから、とかではなく行く店／パリッコ