知っておくとオーダーで迷わない!?フランス料理の調理法

フランス料理を食べるとき、料理の名前を見てもチンプンカンプンということがありませんか? ○○炒め、○○蒸し、○○焼きなど、料理の名前にはその調理法が入っていることが多いですよね。フランス料理もそうなのですが、フランス語 … 続きを読む 知っておくとオーダーで迷わない!?フランス料理の調理法

この冬は「にんじん」で免疫力UP 簡単でオシャレなフランス料理レシピを紹介!

今年の冬は例年と比べ、白菜やキャベツが1.5倍に高騰するなど、野菜が高くなりましたね。でも、「にんじん」は平年と変わらない価格帯であると、農林水産省の調べで明らかになっています。  緑黄色野菜であるにんじんは、ビタミン … 続きを読む この冬は「にんじん」で免疫力UP 簡単でオシャレなフランス料理レシピを紹介!

コンフィチュールがオシャレ!ジャムとどう違うの?

みなさんは、コンフィチュールという名を耳にしたことがありますか? 耳にしたことがあるなら、おそらくフランス料理がお好きなのかもしれませんね。  コンフィチュールとは、フランス語でジャムのこと。食材を砂糖で煮込み、保存性 … 続きを読む コンフィチュールがオシャレ!ジャムとどう違うの?