干すことで栄養も甘味もアップする「切り干し大根」。健康のためにも、食卓に取り入れたいものですね。この切り干し大根、煮物としての食べ方が一般的ですが、「煮るのが面倒だからなかなか作る気になれない……」という方も多いのでは … 続きを読む 栄養価の高い「切り干し大根」を“もっと身近にする”メニュー3選
切り干し大根
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数ある食材のなかでも、生活の知恵から生まれた日本の伝統食には、多くの利点があるようです。そんな食材に「切り干し大根」があります。 切り干し大根は、細く切った大根をすのこ上で天日干しにしたもので、保存食として江戸時代か … 続きを読む 「切り干し大根」の栄養は意外とすごかった！？
ダイエット中の食事といえば、その味気のなさから続かなかった、離脱したなんて人も多いのでは？ 確かにこんにゃくや野菜ジュースなどだけでは、食べた気がしませんよね。栄養バランスの面からしても、偏食は良くありません。 そこ … 続きを読む 意外と満足感アリ！「かさまし」ダイエットメニューのアイデア2品