食べ合わせ – アサジョ

自分史上“最強の組み合わせ”グルメって何？

いろんな食べ物がある中で、「この組み合わせは最高だ！」「相乗効果が出てより美味しさが増す」など、自分の中の“最強の組み合わせ”ってありますよね。ネット上のリアルな声から、最強の組み合わせグルメを集めてみました。 ■フラ … 続きを読む自分史上“最強の組み合わせ”グルメって何？

“甘じょっぱさ”が病みつきに！？高級感が出る「食のペアリング」3選

料理の技として、「塩味と甘味を掛け合わせる」ことがあります。そんな“甘じょっぱさ”が魅力で、病みつきになるペアリングを3つ紹介しましょう。 ■バニラアイス×塩　実はこのペアリング、“超高級”な味になるんだとか。バニラ … 続きを読む “甘じょっぱさ”が病みつきに！？高級感が出る「食のペアリング」3選

子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（4）疲労を促すラーメンライス

「ソレダメ」の食べ合わせは、私たちが日常で口にするメニューにも多く含まれている。　トマトときゅうりは、サラダの組み合わせとしてあまりにポピュラーだが、トマトのビタミンCをきゅうりに含まれる酵素が酸化させてしまうため、実 … 続きを読む子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（4）疲労を促すラーメンライス

子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（3）大根が発がん性物質を破壊

ここからは体にとって「ソレマル」な、良い効果が期待できる食材の組み合わせを挙げていこう。　まずは、とんかつとキャベツ。キャベツに含まれる「キャベジン」が、油ものを食べるときに内臓にかかる負担を軽減する。どこのトンカツ … 続きを読む子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（3）大根が発がん性物質を破壊

子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（2）牛乳とパンで下痢に！

成長過程にある子どもには、それぞれの体質や体調によって注意すべき食材の組み合わせが存在する。　胃腸の弱い子が摂ってはいけない組み合わせが、油分の多い天ぷらと、水分の多いスイカだ。夏場などに有り得る組み合わせながら、両 … 続きを読む子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（2）牛乳とパンで下痢に！

子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（1）実は良くない食べ合わせも

「うなぎと梅干を一緒に食べたらお腹を壊すわよ」「天ぷらを食べるときは、氷の入った冷たい飲み物は飲まないこと」　小さい頃、両親や祖父母からこんなことを言われた記憶がないだろうか。このような「食べ合わせ」が体に好影響・悪 … 続きを読む子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（1）実は良くない食べ合わせも

パスタ、丼もの、ラーメンに…プラス一品追加する“食べ合わせダイエット”

「キレイの先生」編集部の山田です。　最近、お昼に外食で食べたものを思い出してみました。　パスタ、ラーメン、丼ものも食べました。そういえば、うどんを食べたときは、おにぎりも一緒に頼みました。　ダイエット指導の先生に取 … 続きを読むパスタ、丼もの、ラーメンに…プラス一品追加する“食べ合わせダイエット”