グルメ
2021/08/29 10:14
ちょっと変わったヨーグルトの“アレンジ”レシピ3選
グルメ
2021/08/29 10:14
“おうち時間”が増え、最近はスイーツを手作りするのが習慣化している人も多いのでは？
でも、普通のレシピじゃちょっと飽き足らない！という人もいるかもしれません。そこで、手軽に用意できるヨーグルトを使った、ちょっと変わった“アレンジ”レシピを紹介しましょう。
■混ぜるだけのカップチーズケーキ
まずは、SNSで話題の超簡単にできちゃう“混ぜるだけ”のカップチーズケーキです。市販のカップ入りヨーグルト1個の中にクリームチーズを1個入れ、さらさらになるまで混ぜたら溶かしたゼラチンを3g入れてさらに混ぜます。
ビスケットを1枚、カップの上に蓋をするようにのせて冷蔵庫で3時間冷やし、固まったらお皿に出して完成！ 簡単なのに、濃厚で贅沢な味わいが楽しめますよ。
■ヨーグルトの甘酒割り
続いては、ヨーグルトマニアの向井智香さん直伝のレシピ。ヨーグルトと甘酒を混ぜるだけなのですが、自然な甘みが楽しめるそう。
使用するヨーグルトは、ベルギーヨーグルトと甘酸っぱいアプリコットコンフィチュールの2層仕立ての「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール アプリコット」。混ぜるときれいな黄色がうずを巻いて、混ぜがいがあるヨーグルトです。
これに同量の麹甘酒を入れ、マーブル模様を残す程度にかき混ぜたら完成！ 見た目も味も、そして“ヨーグルト×甘酒”ならではの健康もより期待できそうなアレンジですね。
■餃子のヨーグルトだれ
最後は、なんと餃子を食べるときの「たれ」にヨーグルトを活用するアイデア。明治ブルガリアヨーグルト倶楽部で紹介されているそのヨーグルトだれは、「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン」60gに、醤油小さじ1と1／2、ラー油を適量合わせたもの。
いつもの酢醤油の酢をヨーグルトに代えるだけで、ヨーグルトの酸味とまろやかさが餃子に絡まって、絶妙な味わいが楽しめるとか。ちなみに、餃子の餡にヨーグルトを少し入れると、ふっくらジューシーに仕上がるそうですよ。
どれもちょっと変わっているけれど、気になるヨーグルトアレンジでしたね。トライすることで、おうち時間がもっと充実するかも！？
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