かつて健康茶として流行った「ルイボスティー」ですが、最近になって再ブームが起きているようです。このお茶、ポリフェノールを含み、ノンカフェインであるのに加えて、市販の商品も手軽に手に入ることから、日頃から美容や健康、ダイエットのために取り入れている人も多いと思います。そして実は、意外なフードとの相性がいいそうです。詳しくみていきましょう。
■玄米おにぎりやとんこつラーメンとの相性がよい！？
『味香り戦略研究所』が行ったルイボスティーの味と香りの分析結果によれば、「苦味・渋味が少なく、複雑な香りと甘く柔らかな風味を持ち、後味はすっきりしている」そう。香りは「ウッディ・スパイシーさとフルーティ・フローラルな香りが両立する独特な構成」とのことでした。
飲用シーンについては「リラックスしたいときや気分転換、食事のお供にオススメ」なんだそうで、「ノンカフェインであることから、寝る前の一服にも適している」とか。そして、フードペアリングでは「やさしい味わいの玄米おにぎりなど和食系と相性がよい」そうです。意外だったのは、濃い味のとんこつラーメンにもマッチすること。香りに注目すると、素朴な焼き菓子、チーズ、かぼちゃの煮物もオススメだそうですよ。ぜひ試してみたいですね。
■ルイボスティーはどこで飲める？
ところで、最近ではいろんなところでルイボスティーを飲むことができるようになっています。商品やカフェメニューを紹介します。
●ペットボトル入りなら「やさしいルイボス」
スーパーマーケットなどで手軽に買えるのが、サントリーのペットボトル飲料「GREEN DA･KA･RA やさしいルイボス」。ルイボスとグリーンルイボスの2種の茶葉をブレンドしており、香りが引き立ちながらも、すっきりとした飲み口になっています。アレルギー特定原材料など28品目が不使用。安心して飲める、文字通り“やさしい”ルイボスティーといえそう。ランチのお供にいかがですか？
●カフェならスタバやドトールで
カフェで飲むなら、スターバックスコーヒーやドトールコーヒーショップにメニューがあります。スタバでは、店舗限定で「ルイボス ティー ラテ」をホットかアイスで楽しめます。ドトールではホットの「ルイボスティー」を飲めますよ。
●ティーバッグなら伊藤園「ヘルシー ルイボスティー」
ティーバッグにお湯を注いで自宅でじっくり楽しみたいなら、伊藤園の「ヘルシー ルイボスティー ティーバッグ」はいかがでしょうか。ノンカフェインなので、寝る前にゆっくり飲むのもオススメです。
すでに飲み慣れている人もそうでない人も、ルイボスティーのフードペアリングで、新たな味わいを楽しんでみるのもよいのでは？
