脂肪というと、かつては「太る」というイメージがありましたよね。しかし最近では、体脂肪の燃焼促進とともに筋肉を増やす働きがある「共役リノール酸（牛乳やチーズ、バターなどの乳製品に含まれる）」のように、脂肪の中でも「太る」に直結しない存在も知られるようになってきました。
医師の日比野佐和子さんの著書「これだけで若返りは可能です。：運動嫌いでも続けられる！男のエイジマネジメント講座」（東洋経済新報社刊）によると、乳製品以外の牛肉や羊肉も、共役リノール酸が多く含まれているのだとか。とはいえ、食品だけでは十分な摂取ができないため、サプリメントで補うといいそうですよ。
また、美容オイルコンシェルジュのYUKIEさんの著書「読むオイル事典」（主婦の友社刊）によると、最近話題になっている「ヘンプシードオイル（麻の実油）」にも、共役リノール酸が含まれているそうです。Instagramでは、ヘンプシードオイルをドレッシングに使ったり、自家製マヨネーズを作ったりしている人からの投稿も多く見られます。女性にうれしい働きのあるヘンプシードオイル、いろいろなレシピで食卓を楽しくもしてくれそうですね。
ダイエットのための筋肉づくりに、ぜひ「共役リノール酸」を覚えておきたいものですね。
