まだまだ暑さは続く！？「夏バテ」に効果的な2つの食の知恵

　そろそろ9月、暦の上では秋ですね。でも、まだまだ暑さが続き、夏バテぎみという方もいるのでは？　そんなときには、早めの対策が必要です。健康科学博士で和洋女子大学の古畑公教授、医学博士で山野美容芸術短期大学の木村康一教授、医学博士の岡村博貴さん、管理栄養士の望月理恵子さんの共著「健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×」（誠文堂新光社刊）によれば、次のことが夏バテ対策として効果があるようです。

■お腹を冷やさない

「冷たくさっぱりしたものが食べたい」と、そうめんなどを食べ続けると胃腸の温度が下がり、その結果お腹が冷えて消化不良になりやすく、体力の消耗も激しくなるため、さらに夏バテしやすくなるのだそう。

■うなぎを食べる

「うなぎは夏バテ対策にいい」とよくいわれますが、それは栄養が豊富な食材だから。ビタミンA、B1、B2、D、Eをはじめ、DHAやEPA、鉄、亜鉛、カルシウムなども含まれているそうですよ。これだけの栄養を一度に摂取できるとは驚きですよね。

　これらの対策をしっかり行い、夏バテを吹き飛ばしましょう！