2020/07/23 10:14

日々の料理に役立つ“ハンドブレンダー”活用術

 子どもの離乳食作りやスムージー・ポタージュ作りのために、張り切って“ハンドブレンダー”を買ったものの、日々の料理になかなか使えず「お蔵入りしている……」なんてことはありませんか? 次のような料理に活用すると、いつもの料理をちょっと違った味わいに仕上げることができますよ。

■玉子焼き

 卵に出汁や醤油などのお好みの調味料を加えたら、ハンドブレンダーでしっかりかき混ぜます。箸で混ぜるのと比べて空気が入りやすく、細かく混ぜ合わせることが可能。混ぜたら泡が消えないうちに焼くことで、いつもよりもフンワリとした食感を引き出すことができます。

■ハンバーグや餃子

 手ごねの手間がかかる肉料理も、ハンドブレンダーを活用するとタネづくりがより簡単になります。一口大にカットした材料と調味料を入れてスイッチを入れるだけなので、具材をみじん切りにする手間も省けますよ。混ぜ合わせる時間を調節することで、食材の大きさを調整することも可能です。

■パスタソースやドレッシング

 スムージーやポタージュ作りが得意なハンドブレンダーは、パスタソースやドレッシング、ディップソース作りにも役立ちます。「手間がかかるから……」と、普段はあまり食卓に登場しないパスタなどに挑戦してはいかがでしょうか。いつもと同じ食材の野菜サラダも、ドレッシングやソースを手作りすることで味付けの幅が広がります。

 筆者は離乳食作りをきっかけにハンドブレンダーを料理に活用し始めましたが、調理時間の短縮になるだけではなく、味付けの幅も広がるのでキッチンで大活躍しています。ドリンクやスープに止まらない多様な使い方で、日々の料理を楽しんではいかがでしょうか。

(Nao Kiyota)

Asa-Jo チョイス

  1. 98626

    血行改善の定番・足裏シート『ボタニリッチ』を30代ライターが試して感じた“ホント”のこと

    血行不良による冷えやむくみ、仕事や家事の疲れによる脚のコリ……。アラサー、アラフォー女性の健康に対する悩みは尽きませんよね。そこで、同じような悩みを抱える30代のライターである私が、身も心も“キレイ”になるための方法を考 … 続きを読む 血行改善の定番・足裏シート『ボタニリッチ』を30代ライターが試して感じた“ホント”のこと

  2. 89347

    みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

    “おひとりさま”のみなさん! ふと、「寂しい……」って感じることはありませんか?予定もなく部屋にいるとき、友だちが家族のエピソードをSNSなどでアップしたとき、困難なことに直面したとき、そして、人との“絆”が試されている … 続きを読む みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

  3. 96122

    寝ている間に血行改善!?『ボタニリッチ』の“おうちケア”効果とは?

    女性も30代40代になると、仕事やプライベートのことなど悩みは尽きませんよね。とくにカラダのこと。といっても美容面だけではなく、むしろ年齢的には健康面に気を付けたいものです。仕事が終わって帰宅、あるいは家事を終わらせて一 … 続きを読む 寝ている間に血行改善!?『ボタニリッチ』の“おうちケア”効果とは?

注目キーワード

ランキング