米粉 – アサジョ

グルテンフリーを実現！手軽に作れる「米粉」メニュー3選

小麦粉よりもモチモチ感を出しやすく油を吸いにくいため、あっさりとした味に仕上げることができる「米粉」。パンやパスタ、うどんなど小麦製品を食べることが多く、グルテンによる腸内環境の悪化が気になる場合は、次のように日々の食 … 続きを読むグルテンフリーを実現！手軽に作れる「米粉」メニュー3選

パンを手作りしたいと思っても、小麦粉は糖質やグルテンが気になりますし、米粉は価格やうまく焼けるかどうか不安を感じて躊躇することもあるかもしれません。そんなとき、健康意識の高い人たちから注目されている、小麦粉も米粉も使わ … 続きを読む小麦粉も米粉も使わないパン！？「クラウドブレッド」って何？

幼児食としても人気のホットケーキ。美味しくて食べやすいですし、作りやすいのも魅力ですよね。最近では、幼児向けのホットケーキミックスも続々登場しているんです。チェックしてみましょう！ ■「お食事ほっとけーち～米粉使用～」 … 続きを読む材料にこだわりが！幼児向け「ホットケーキミックス」

ここ数年、「米粉」を使ったパンやパンケーキなどのスイーツがトレンドです。ところでこの米粉、なぜそんなに注目されているのでしょうか？　米粉は、お米を粉にしたもので、現在のものは「うるち米」を使用しています。小麦粉に含ま … 続きを読むグルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

十五夜の月見といえば“月より団子”で、張り切って手作りする人も多いのでは？　そこで、今風のトレンド団子になるアイデアを紹介しましょう。 ■キャラ団子にする　キャラクターの顔がついた団子にするのは、まさに今風！　目と口 … 続きを読む月見団子を“今風”にするアイデア3選

グルテンフリーがトレンドなこともあり、小麦粉を使わない料理に関心が高まっています。みなさんも、料理の「脱小麦粉」を試みてみるのもいいのでは？　タレントの保田圭さんは、服部栄養専門学校で受けた食育インストラクターの調理 … 続きを読む美味しい健康食！保田圭の「脱小麦粉」料理の味は？

モデルのマギーさんがInstagramで披露している自炊料理は、ハッシュタグ「＃まぎご飯」でまとめて見ることができます。でも実は、“ご飯”といっても、米のご飯は見当たらず…。例えば、納豆があるのにご飯がないときも。こ … 続きを読むマギーの自炊健康食「＃まぎご飯」がプロ並みのクオリティ！

今ブームとなっている米粉。みなさんも一度は耳にしたことがあるのでは？　グルテンフリーで小麦が敬遠されがちなため、その代用品としても米粉が好まれているようですね。　そんな中、タレントの釈由美子さんは、オリジナルレシピの … 続きを読む釈由美子の「米粉蒸しパン」アレンジ術

タレントの中澤裕子さんは、お子さんがいることもあり、家族の健康を考えて積極的に「グルテンフリー」を食事に取り入れているようです。　例えば、海老の揚げ焼きの衣は、本くず粉とおから粉を使用。グルテンの入った小麦粉ではない … 続きを読む中澤裕子が工夫する「グルテンフリー」グルメとは

カフェで食べるフレンチトーストは、おうちで作るフレンチトーストとはひと味違いますよね。外で出会うフレンチトーストはなにより種類が豊富。女優の佐藤めぐみさんも、一時期、フレンチトーストがマイブームだったそうです。　それ … 続きを読むローラは米粉パンで手作り！芸能人の「フレンチトースト」ブーム

今、グルテンフリーが注目を集めています。そこで小麦粉を使った料理を、すべて米粉で代用するという方法がよくとられています。芸能人たちもこぞって取り入れているようですよ。　例えば、タレントの加護亜依さんのある日のメニュー … 続きを読む加護亜依さんも愛用！「米粉」を使ったヘルシーレシピ2選

今、多くのヘルシー志向な女性たちがこぞって注目しているのが「米粉」。スポンジ系お菓子作りのときも、いつもの「薄力粉」の代わりに利用するのがこの米粉なんです。　一体、普通の薄力粉とどう違い、どんなメリットがあるのでしょ … 続きを読むスポンジケーキ作りに最適の米粉、そのメリットとは？