フライパン

栄養素を逃さず摂取できる「ブロッコリー」の“茹でない”調理法

グルメ

ブロッコリーといえば茹でて食べるのが一般的ですが、長い時間茹でてしまうと水に溶け出しやすい栄養素を逃してしまいがちに。そこで、茹でなくても美味しく...

面倒な揚げ物は嫌……それでも食べたいときの“揚げ焼き”レシピ

グルメ

無性に揚げ物を食べたくなるときってありますよね。でも、「調理が面倒……」というときもあるでしょう。そんなときは、たっぷりの油に泳がせなくとも大さじ...

【業務スーパー】フライパンで「煮る」だけ！下茹で不要パスタ3種で簡単おうちイタリアン！

グルメ

業務スーパーで見かけた「フライパンひとつで簡単パスタ下茹で不要のパスタ入り」と書かれたパスタシリーズ。from Italyと書かれているということ...

フライパン1つで作る“ワンパンパスタ”を失敗しないコツ

グルメ

“ワンパンパスタ”といえば、時短調理ができる人気のメニューです。そんなワンパンパスタを美味しく作るコツは？そして失敗しないためには？まずは、ワンパ...

フライパンで作る絶品「ワンパントースト」3選

グルメ

今、SNSやブログで話題の韓国発「ワンパントースト」。“1つのフライパンで作るトースト”という意味で、フライパンに卵液を流し込み、その中に食パンを...

お弁当の定番「厚焼き玉子」を“もっと手軽”に作るには？

グルメ

「厚焼き玉子を作るのが苦手で、朝食やお弁当に積極的に取り入れられない……」と悩んでいませんか？次のような方法なら、卵焼き器を使って本格的に作らなく...

料理が上手くいかない……それって“蓋”のせいかも！？

ライフ

料理の際、鍋やフライパンに、歪んでいたり大きさの合っていない蓋を使ったりしていませんか？調理に時間がかかったり思うような味に仕上がらなかったりする...

キッチンがごちゃごちゃ……かさばりやすい鍋やフライパンの賢い収納法

ライフ

鍋やフライパンの収納に困っていませんか？用途に合わせていくつかの種類や大きさのものを揃えておきたいけれど、大きな調理器具が増えるとかさばったり取り...

できたての味に！？冷めた焼き餃子を美味しくするワザ

グルメ

テイクアウトで買ってきた餃子。できたてのものをすぐに食べたいものですが、時間が経ってしまい、冷めてしまうことってありますよね。そこで、冷めた餃子を...

ひと工夫で絶品に！プロ直伝「目玉焼き」の作り方

グルメ

代表的な家庭料理の一つ「目玉焼き」。割って焼くだけというシンプルさとは裏腹に、目を離した隙に焦げてしまったり、黄身が思い通りの柔らかさにならなかっ...

フライパンでお手軽に！美味しく魚を焼く方法

グルメ

魚をもっと食べたいと思いながらも、魚焼きグリルのお手入れが面倒で、家では魚を焼かないという人も少なくありません。そんな場合、最近ではスーパーのお惣...

ズボラでもできちゃう“フライパンスイーツ”3選

グルメ

“巣ごもり生活”で、すっかり「手作りスイーツにハマった！」という人は多いと思います。でも、スイーツ作りは、材料をこねたりオーブンレンジを熱したりと...

手抜きなのに美味しい！「作り置き」のアイデア調理術

グルメ

外出自粛と言われて、一番困るのが主婦ですよね。きっと、旦那や子どもの食事を作る回数が増えることでしょう。日々、何を作ろうかと悩んでいませんか？そこ...

いつものオムライスを可愛い見た目にするアレンジ術

グルメ

定番のオムライス、ちょっと飽きてきていませんか？そんなときには、いつもと違う技が必要かもしれません。実は、こんなアレンジ・オムライスが話題になって...

毎日の料理が楽になる2つのアイデア

グルメ

料理をしているとき、一つを作っている間に他の料理が冷めてしまったり、もう少し時間がかかりそうなのに「まだ～？」「お腹すいたよ～」と子どもから急かさ...

グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

グルメ

ここ数年、「米粉」を使ったパンやパンケーキなどのスイーツがトレンドです。ところでこの米粉、なぜそんなに注目されているのでしょうか？米粉は、お米を粉...

食パンの焼き方で食感が変わる！？その方法とは？

グルメ

朝食に食パンを食べている人は多いと思います。『朝時間.jp』のアンケート調査によると、よく食べる朝ごはんメニューの1位が「食パン」で54％となって...

テフロン加工のフライパンを長持ちさせるコツとは

ライフ

1人暮らしの人でも、家族と暮らしている人でも、ほとんどの人が持っているであろうテフロン加工のフライパン。少ない油でも焦げ付きにくいので便利ですが、...