インスタントラーメンの栄養バランスを整えるひと工夫とは?

 成長期の子どもには、栄養バランスのよい食事を出してあげたいですよね。でも、子どもからは「インスタントラーメン!」のリクエストが頻繁で……。できれば希望を叶えてあげたいけれど、「栄養面が心配」と悩むことはありませんか? そんな場合は、次のような工夫で栄養バランスを調整しましょう。

■スープの素をすべて入れず、スープは飲み干させない

 インスタントラーメンで過剰に摂取しやすいのは、塩分と脂肪分です。そのどちらも、スープに多く含まれています。そこで、調理時に加えるスープの素の量を調整し、4分の1程度は残させるとよいでしょう。さらに、「スープは飲まない」というルールで食べさせると、塩分や脂肪分の過剰摂取もより防ぎやすくなります。

■卵やチャーシューなどのたんぱく質を入れる

 麺とスープだけでは、たんぱく質やビタミン・ミネラル類、食物繊維が不足しがちです。そこで、ゆで卵やチャーシューなどを加えて、たんぱく質を補いましょう。短時間で済ませたい場合は、ハムやちくわ、ウィンナーなどもオススメです。

■野菜やきのこでビタミン・ミネラル類、食物繊維を補う

 ビタミンやミネラル類、食物繊維を同時に摂取するには、緑黄色野菜を取り入れるのがオススメです。ほうれん草や小松菜、チンゲン菜、青ネギ、にんじん、オクラ、かぼちゃなど、色の濃い野菜を積極的に活用しましょう。食物繊維が豊富なきのこ類は食感もよくなります。具材は小さめ(薄め)にカットして電子レンジで柔らかくして加えるか、ラーメンと一緒に煮込みましょう。具沢山にすることで満足感が高まれば、スープの飲み過ぎも防ぎやすくなりますよ。

 スープの飲み過ぎ防止とプラスする食材の工夫で、インスタントラーメンを楽しみながら栄養バランスを整えてくださいね。

(Nao Kiyota)

Asa-Jo チョイス

  1. 147777

    婚活だけじゃない! 独身女性なら絶対に行ってほしい“ツヴァイ(ZWEI)の『マッチング無料体験』”良かった3つのこと

    会員数は業界最大級の約9.7万人(※)、そして全国に50店舗もある結婚相談所の「ツヴァイ(ZWEI)」。人生で初めて結婚相談所に行き『マッチング無料体験』をしてみた結果、本当に行ってよかった! 体験して良かった! と思っ … 続きを読む 婚活だけじゃない! 独身女性なら絶対に行ってほしい“ツヴァイ(ZWEI)の『マッチング無料体験』”良かった3つのこと

  2. 138802

    スマホで恋人探しってちょっと心配。独身・結婚願望有りの男性を見つける方法は?

    この2~3年、恋愛関係で新たな出会いってありましたか?合コンはおろか普通の飲み会さえないし、趣味や旅先の出会いも皆無。仕事でも取引先とはオンライン、同僚ともたまにしか会わない。こんな状況で彼氏を探すなんてほぼ無理! じゃ … 続きを読む スマホで恋人探しってちょっと心配。独身・結婚願望有りの男性を見つける方法は?

  3. 89347

    みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

    “おひとりさま”のみなさん! ふと、「寂しい……」って感じることはありませんか?予定もなく部屋にいるとき、友だちが家族のエピソードをSNSなどでアップしたとき、困難なことに直面したとき、そして、人との“絆”が試されている … 続きを読む みんなあなたを求めてる! 寂しさを力に変える「結婚チャンステスト」とは?

注目キーワード

ランキング