包丁もまな板も出さず、火も使わずにサクッと料理を済ませたい……！ そんなときには電子レンジでの調理をサポートしてくれる次のような“お助けグッズ”を活用するのがオススメです。夜食作りや小腹が空いたときの料理に大活躍してくれますよ。
■電子レンジ用ごはんメーカー
電子レンジでの加熱でごはんを炊くことができるごはんメーカーです。少量のごはんを短時間で炊き上げることができるため、1～2人分だけ足りないときや短時間でサッと食事を済ませたいときに重宝しそう。土鍋タイプのものもあり、本格的な炊き立てごはんを楽しむこともできますよ。
■耐熱ボウル・耐熱ザルボウル
電子レンジ対応のボウルやザルボウルを駆使すれば、蒸し料理や肉じゃが、カレー、チャーハン、パスタなどの料理を作ることも可能です。食材のカットは手でちぎったりハサミでカットしたりして行い、下ごしらえはボウルの中で。火が通りにくい食材はザルボウルに入れて加熱してから、その他の食材と調味料をボウルで合わせて電子レンジへ。様子を見ながら少しずつ加熱し、たまにかき混ぜてムラなく火が通るようにしましょう。
■魚焼きグリルプレート
電子レンジ専用の魚焼きプレートを活用すれば、こんがりとした焦げ目やふっくらした食感を実現することが可能です。大きな魚を焼きたい場合は、カットしてプレートに入り切るように並べて焼くとよいでしょう。プレート1つで、お惣菜の温め直しや蒸し料理ができるものも多いですよ。
子どもがキッチンで料理に挑戦していてなかなか作業が捗らないときに、同時進行で電子レンジ料理も作っていくなど、料理の効率をアップさせたいときの強い味方にもなってくれます。電子レンジでの調理をもっと楽しみたい場合は、ぜひ試してみてくださいね。
(Nao Kiyota)
