グラタン

スパイシー系＆クリーム系料理を味変！“追いミルク”のススメ

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ネスレ日本によるパウダータイプのコーヒーミルク商品『ネスレブライト』が、丸美屋の『麻婆豆腐』とコラボして“追いブライト”のアレンジ提案をしていま...

料理初心者に立ちはだかる「キユーピー3分クッキングの壁」とは？

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日本テレビ系「キユーピー3分クッキング」といえば、1962年から続く長寿料理番組。キャッチコピーは「簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、おいしい...

栄養価の高い「ほうれん草」を子どもに食べさせたい！苦手を克服するアレンジ術

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この時期が本来の旬である「ほうれん草」。栄養価の高い野菜ですが、苦手なお子さまにどうやって食べさせようかと悩んでいませんか？お浸しやバター炒め、味...

今年は手作り！？可愛くて楽しい“ハロウィン料理”3選

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2020年のハロウィンは、仮装イベントやパーティーが大々的に行われず、参加する側も安心して出かけられないと予想されることから、おうちで楽しむスタイ...

秋の味覚「栗」の“ちょっと変わった”食べ方

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栗が美味しい季節ですね！その栗も調理法によっては、より美味しく食べられるものです。そこで、栗の“ちょっと変わった”食べ方を紹介します。■大学栗秋の...

定番家庭料理「肉じゃが」の“リメイク”で自炊を楽しく！

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普段あまり自炊をしない人も、家にいる時間が多いこの時期、台所に立つ機会も増えているのでは？料理初心者の定番料理といえば「肉じゃが」。できればたっぷ...

揚げるだけじゃない！？実は「冷凍フライドポテト」は万能食材だった！

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業務用スーパーなどでも売っている大容量の「冷凍フライドポテト」。家ではカリッと揚げるのが難しいので買わないという人もいるようですが、実は冷凍フライ...

子どもの魚嫌いを克服させる調理のテクニック

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焼き魚を見た途端、「え～っ、また魚…」と不機嫌になる我が子。そういう日は、決まってご飯もあまり食べてくれない……。こんな経験をお持ちのお母さんは多...

今年は余らない！？お餅のアレンジ・メニュー3選

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お正月といえばお餅ですが、焼き餅以外にもたくさんのアレンジ方法があるのをご存知ですか？そんなお餅の新しいアレンジ、早速みていきましょう！■餅チーズ...

洋風メニューに変身！里芋のトレンドの食べ方

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里芋の季節がやってきました。里芋といえば、煮っ転がしが定番ですよね。ですが、他にもオシャレな食べ方があり、トレンドにもなっているようです。■パスタ...