ポテトチップス1袋に、じゃがいもは何個使われている?

日頃から何気なく食べている「ポテトチップス」。原料にじゃがいもを使っていることは知っているものの、1袋につきどのくらいの量が使われているのかをご存知でしょうか?  カルビーのポテトチップスは、60gのポテトチップス1袋 … 続きを読む ポテトチップス1袋に、じゃがいもは何個使われている?

濃厚なしょっぱさがたまらない!アジアで大ブームの「塩卵」とは?

ここ数年、シンガポール、タイなど東南アジアでブームになっているのが「塩卵(ソルテッドエッグ)」です。これは、生卵を塩水に漬けたり塩分の高い泥などで包んだりして、塩分を卵に浸透させた保存食。中国、香港、台湾などでも料理の … 続きを読む 濃厚なしょっぱさがたまらない!アジアで大ブームの「塩卵」とは?