今、スーパーフードの中でもとくに注目を集めているのがテフ（TEFF）。実はこれ、ブームとなったキヌアを超える栄養だともいわれているのです。 ユニテックフーズ『食品開発ラボ』によると、テフは、古来からエチオピアの主食と … 続きを読む キヌアの次に“来る”！？スーパーフード「テフ」の優れた栄養価
キヌア
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最近お通じが……ということってありませんか？ そんなときには、食事にちょっとだけ一工夫してみるとよさそうです。今回は、すっきりとしたお通じのために、2つの“食のちょい足しアイデア”をご紹介します。 ●キヌアごはん 雑 … 続きを読む 人気のスーパーフードも！？スッキリとしたお通じのために、取り入れたいちょい足し食材とは？
ダイエット中やちょっとヘルシーに食べたい！というときに、マンネリ化しがちなのがサラダのネタ。こんなアイデアで変化をつけてみては？ モデルのSHIHOさんは、ひよこ豆でできたペースト「フムス」をサラダにおすすめしていま … 続きを読む サラダ具材に困ったら……「フムス」や「雑穀」でオシャレ＆ヘルシーに！
