野菜をたっぷりと美味しくいただくアイデア

日本人は野菜不足といわれますが、実際のところ、それほど多くの量は一度に食べられませんよね。でも、健康や美容のためには、野菜の摂取量を増やしたい気持ちはあるでしょう。そこで、野菜がたっぷり美味しく食べられる方法をご紹介し … 続きを読む 野菜をたっぷりと美味しくいただくアイデア

知ってた?ピラフとチャーハンの違い

レストランや中華料理屋、定食屋などのメニューに登場するピラフとチャーハン。実はこれ、似てるようでまったく異なる料理なのです。ピラフは洋風料理、チャーハンは中華料理という事は誰もがご存知のことでしょうが、作り方がそもそも … 続きを読む 知ってた?ピラフとチャーハンの違い

子どもの魚嫌いを克服させる調理のテクニック

焼き魚を見た途端、「え~っ、また魚…」と不機嫌になる我が子。そういう日は、決まってご飯もあまり食べてくれない……。  こんな経験をお持ちのお母さんは多いと思います。毎日の献立を考えるとき、子どもの「食べたい!」という前 … 続きを読む 子どもの魚嫌いを克服させる調理のテクニック

テレ東・竹崎アナを“お嫁に行ける女”にしたジャニーズタレントとは?

平日夕方の生活情報番組「よじごじDays」(テレビ東京系)で、2017年10月から進行を務めている同局の竹崎由佳アナウンサー。当初、竹崎アナが不安に思っていたというのが、水曜日のMCを務めるアイドルグループV6の長野博 … 続きを読む テレ東・竹崎アナを“お嫁に行ける女”にしたジャニーズタレントとは?

「チキンを皿に立たせた!」平野レミの“放送事故級”の料理が絶賛された

料理愛好家の平野レミが12月24日放送の「きょうの料理」(NHK)に出演し、調理したチキンを立たせて飾り付ける「クリスマス“トリー”」なる大胆な料理をお披露目し、ネット上を騒然とさせている。  過去にもブロッコリーに包 … 続きを読む 「チキンを皿に立たせた!」平野レミの“放送事故級”の料理が絶賛された

料理も過ごし方もそれぞれ。世界各地のクリスマス

クリスマスといえば、家族や友人たちとクリスマスケーキや肉料理を囲みながら、プレゼント交換をしたり、ゲームをしたりして過ごすのが日本流。そんな中、世界各地のクリスマスの食卓は、どんなものなのでしょうか?  フランスにおけ … 続きを読む 料理も過ごし方もそれぞれ。世界各地のクリスマス

2019年の干支は亥!ぼたん鍋など「イノシシ肉」がトレンドになる!?

いよいよ2018年も終わりますね。そして、2019年は、亥(イノシシ)年です。十二支には、それぞれ特徴があるといわれていますが、この亥年の人は、いったいどんな性格の持ち主なのか、ちょっと探ってみましょう!  さまざまな … 続きを読む 2019年の干支は亥!ぼたん鍋など「イノシシ肉」がトレンドになる!?

愛情たっぷり!?うらやまし過ぎる「旦那ごはん」

「料理男子」「カジメン」という言葉が浸透している昨今、ご飯をつくってくれる旦那さんも増えているのでは? 「うちは全然つくってくれない…」というご家庭でも、「いつかはきっと…!」という願望は持っていることでしょう。そこで、 … 続きを読む 愛情たっぷり!?うらやまし過ぎる「旦那ごはん」

どうしてこうなった!?料理の失敗“あるある”

SNSでは「料理を失敗した…!」と、画像付きで投稿されているのをよく見かけます。中には、「自分はまだまだ捨てたもんじゃない」と思えるほどの“あり得ない”失敗も数多くあるようです。 ■鍋からの噴きこぼれ!を通り越してマグ … 続きを読む どうしてこうなった!?料理の失敗“あるある”

平日の料理がラクになる!?ちょっとオシャレな「作り置き」3選

今や、料理がそれほど上手ではない人でもやっている「作り置き」。まだ挑戦したことがない、レパートリーが少ないという人に向けて、オシャレな作り置きをご紹介しましょう。 ■タコミート  タコライスのもとになる、肉そぼろの「タ … 続きを読む 平日の料理がラクになる!?ちょっとオシャレな「作り置き」3選

松田聖子、超高額ディナーライブの料理はまさかのワンプレート

1曲1万円の計算で、ディナーはワンプレート。11月21日発売の「週刊新潮」が、歌手の松田聖子の“9万円”ジャズライブの中身を報じた。 「PREMIUM SEIKO JAZZ LIVE 2018」と題されたライブが開催さ … 続きを読む 松田聖子、超高額ディナーライブの料理はまさかのワンプレート

第2子妊娠で物入りに?紺野あさ美に期待される起死回生の一手とは?

元テレビ東京アナウンサーの紺野あさ美が、第2子を妊娠したことをブログとインスタグラムで報告したのは11月14日。ファンからは「おめでとうございます!」など祝福のコメントが多数寄せられた。  紺野は2017年1月、プロ野 … 続きを読む 第2子妊娠で物入りに?紺野あさ美に期待される起死回生の一手とは?

子どもの野菜嫌いはどう克服させる?

「子どもが野菜を食べなくて困っている…」というのはよく聞く話です。親としては、無理にでも食べさせたいというのが本音だと思います。それは子どもの健康と成長のため。ではどうすれば、子どもは率先して野菜を食べてくれるのでしょう … 続きを読む 子どもの野菜嫌いはどう克服させる?

プロ直伝!調理タイプ別「自家製冷凍野菜」の作り方

医学博士・管理栄養士でNPO日本食育協会理事でもある本多京子さんいわく、料理のメニュー、水分量、含まれている栄養素などによって、野菜の下ごしらえの方法は変わってくるそうです。そのため、野菜を上手に冷凍保存するには、素材 … 続きを読む プロ直伝!調理タイプ別「自家製冷凍野菜」の作り方

「マツコに手料理を振る舞った工藤静香」世間にはこう映っている?

華麗なるファミリーの巧みな戦術が光った?  タレントのマツコ・デラックスが11月7日、シェラトン都ホテルで開催された北海道のブレンド米「合組(ごうぐみ)」発表会に登場し、プライベートでも親交の深い元SMAPの木村拓哉宅 … 続きを読む 「マツコに手料理を振る舞った工藤静香」世間にはこう映っている?

代謝を高める「グリーンアスパラ」のダイエット・レシピ

食卓にのぼる野菜に「アスパラガス」を選択していますか? 実は、健康的な美ボディになるために、日々取り入れたい栄養素を豊富に摂取することが可能なのがアスパラガス。トマトやニンジン、キャベツや玉ねぎなどの王道野菜に加えて、 … 続きを読む 代謝を高める「グリーンアスパラ」のダイエット・レシピ

「料理に文句言わせない」北川景子の強硬姿勢にDAIGOとの亀裂が心配

女優の北川景子が11月3日放送の「サタデープラス」(TBS系)にVTR出演し、夫で歌手のDAIGOからは手料理を「美味しい」と褒められていることを明かした。  番組内では世間からの北川へのイメージとして、“きちんとした … 続きを読む 「料理に文句言わせない」北川景子の強硬姿勢にDAIGOとの亀裂が心配

給料日前に役立つ!?“美味しそうな極貧料理”3選

給料日前など、財布の中身が寂しいときってありますよね。それは食生活に如実に表れます。でも、どんなに極貧で食費にお金をかけられなくても、けなげに工夫して調理をしている人もいるようです。そこで、女性掲示板やSNSから見つけ … 続きを読む 給料日前に役立つ!?“美味しそうな極貧料理”3選