アンチエイジングにオススメの「黒食材」3選

いつまでも若々しく、引き締まった肌や体でいたい──そう思うほど、私たちの体を作る“食”に心を配りたいものです。アンチエイジングでは、「黒食材」を日々の食事に取り入れましょう。グッと栄養バランスが整いやすくなり、代謝が高 … 続きを読む アンチエイジングにオススメの「黒食材」3選

ひじきの鉄分(非ヘム鉄)の吸収率を高める「貧血予防」レシピ

貧血対策といえば「鉄分」。レバーに含まれるヘム鉄は吸収率がよいことで有名ですが、これに比べて、ひじきやほうれん草などの植物に含まれる非ヘム鉄は吸収率が劣ります。非ヘム鉄の吸収率を高めるためには、ささみのような動物性タン … 続きを読む ひじきの鉄分(非ヘム鉄)の吸収率を高める「貧血予防」レシピ

辻希美は炊き込みご飯に! 「ひじきの煮物」のアレンジメニュー

タレントの辻希美さんが、息子さんのリクエストで「ひじきの煮物」を作って炊き込みご飯にしたことをブログに投稿していました。辻さんのブログには度々ひじきが登場しますが、ひじきはカルシウム、食物繊維、鉄分も豊富なうえに低カロ … 続きを読む 辻希美は炊き込みご飯に! 「ひじきの煮物」のアレンジメニュー