「太る」は誤解!?パスタを不安なく食べるための3つのアイデア

パンやパスタなどの小麦粉でできた食品は太りやすいとよくいわれていますよね。それを聞いて「大好きなのに困る!」「それでは、私は痩せられないの…?」と、不安になる女性は多いのではないでしょうか。筆者もその一人です。でも、食 … 続きを読む 「太る」は誤解!?パスタを不安なく食べるための3つのアイデア

グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

ここ数年、「米粉」を使ったパンやパンケーキなどのスイーツがトレンドです。ところでこの米粉、なぜそんなに注目されているのでしょうか?  米粉は、お米を粉にしたもので、現在のものは「うるち米」を使用しています。小麦粉に含ま … 続きを読む グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

田中麗奈が絶賛する「タモリ流・しょうが焼き」のレシピ

女優の田中麗奈さんは、先日、「しょうが焼きのっけ弁」をつくったそう。そのしょうが焼き、実は、料理上手としても知られるタモリさんがテレビ番組で紹介していた方法なのだそうです。「とても美味しい」とコメントする田中さん。果た … 続きを読む 田中麗奈が絶賛する「タモリ流・しょうが焼き」のレシピ

中澤裕子が工夫する「グルテンフリー」グルメとは

タレントの中澤裕子さんは、お子さんがいることもあり、家族の健康を考えて積極的に「グルテンフリー」を食事に取り入れているようです。  例えば、海老の揚げ焼きの衣は、本くず粉とおから粉を使用。グルテンの入った小麦粉ではない … 続きを読む 中澤裕子が工夫する「グルテンフリー」グルメとは