グラタン

スパイシー系＆クリーム系料理を味変！“追いミルク”のススメ

ネスレ日本によるパウダータイプのコーヒーミルク商品『ネスレ ブライト』が、丸美屋の『麻婆豆腐』とコラボして“追いブライト”のアレンジ提案をしています。なんでも、ミルクが麻婆豆腐の辛みをまろやかにしてくれるので、美味しく … 続きを読む スパイシー系＆クリーム系料理を味変！“追いミルク”のススメ

料理初心者に立ちはだかる「キユーピー3分クッキングの壁」とは？

日本テレビ系「キユーピー3分クッキング」といえば、1962年から続く長寿料理番組。キャッチコピーは「簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、 おいしいレシピ満載！」というものだが、実は料理初心者にとっては全くもって難易度の … 続きを読む 料理初心者に立ちはだかる「キユーピー3分クッキングの壁」とは？

栄養価の高い「ほうれん草」を子どもに食べさせたい！苦手を克服するアレンジ術

この時期が本来の旬である「ほうれん草」。栄養価の高い野菜ですが、苦手なお子さまにどうやって食べさせようかと悩んでいませんか？　お浸しやバター炒め、味噌汁などの定番料理ではなかなか食べない場合は、次のような料理に入れるの … 続きを読む 栄養価の高い「ほうれん草」を子どもに食べさせたい！苦手を克服するアレンジ術

今年は手作り！？可愛くて楽しい“ハロウィン料理”3選

2020年のハロウィンは、仮装イベントやパーティーが大々的に行われず、参加する側も安心して出かけられないと予想されることから、おうちで楽しむスタイルが多くなるかもしれません。それなら、ハロウィン料理に力を入れてみるのも … 続きを読む 今年は手作り！？可愛くて楽しい“ハロウィン料理”3選

定番家庭料理「肉じゃが」の“リメイク”で自炊を楽しく！

普段あまり自炊をしない人も、家にいる時間が多いこの時期、台所に立つ機会も増えているのでは？ 　料理初心者の定番料理といえば「肉じゃが」。できればたっぷり作ってストックしておきたいものですが、毎日同じ味だと飽きてしまうも … 続きを読む 定番家庭料理「肉じゃが」の“リメイク”で自炊を楽しく！

揚げるだけじゃない！？実は「冷凍フライドポテト」は万能食材だった！

業務用スーパーなどでも売っている大容量の「冷凍フライドポテト」。家ではカリッと揚げるのが難しいので買わないという人もいるようですが、実は冷凍フライドポテトは揚げて食べる以外にも、いろいろアレンジできて使い勝手がいいんで … 続きを読む 揚げるだけじゃない！？実は「冷凍フライドポテト」は万能食材だった！

子どもの魚嫌いを克服させる調理のテクニック

焼き魚を見た途端、「え～っ、また魚…」と不機嫌になる我が子。そういう日は、決まってご飯もあまり食べてくれない……。 　こんな経験をお持ちのお母さんは多いと思います。毎日の献立を考えるとき、子どもの「食べたい！」という前 … 続きを読む 子どもの魚嫌いを克服させる調理のテクニック

今年は余らない！？お餅のアレンジ・メニュー3選

お正月といえばお餅ですが、焼き餅以外にもたくさんのアレンジ方法があるのをご存知ですか？　そんなお餅の新しいアレンジ、早速みていきましょう！ ■餅チーズフライ 　お餅の中にチーズを挟んで揚げた「餅チーズフライ」は、簡単に … 続きを読む 今年は余らない！？お餅のアレンジ・メニュー3選