イタリアン

【コストコ】“ザ・喫茶店”の「あの味」そのまんま!ズボラ派向け「茹でスパゲッティ」の実力に思わずニヤニヤ!

ナポリタンのおいしい喫茶店を取材すると、多くのお店でやっているのが、茹でたスパゲティを一晩冷蔵庫に寝かせて“もちもち”にする、というワザ。茹でたてアルデンテのイタリアンパスタとは真逆か？　日本の喫茶店だからこそ生まれた … 続きを読む 【コストコ】“ザ・喫茶店”の「あの味」そのまんま!ズボラ派向け「茹でスパゲッティ」の実力に思わずニヤニヤ!

【業務スーパー】フライパンで「煮る」だけ！下茹で不要パスタ3種で簡単おうちイタリアン！

業務スーパーで見かけた「フライパンひとつで簡単パスタ　下茹で不要のパスタ入り」と書かれたパスタシリーズ。from Italyと書かれているということは、イタリア人も面倒臭い時とか時間がない時に食べているの？　気になって … 続きを読む 【業務スーパー】フライパンで「煮る」だけ！下茹で不要パスタ3種で簡単おうちイタリアン！

アメリカ味にイタリア味にフランス味って…業スーの謎味ハーブソルトを食べ比べてみた！

業務スーパー（業スー）で謎のハーブソルトボトルを発見。ラベルには「ワールドオブシーズニング」とか「本物のフレーバー」などと書かれていますが、そもそもアメリカンミックス、イタリアンミックス、フレンチミックスっていったい何 … 続きを読む アメリカ味にイタリア味にフランス味って…業スーの謎味ハーブソルトを食べ比べてみた！

2022年上半期にトレンド入りした生ドーナツ「ボンボローニ」って何？

近年、マリトッツォをはじめとしたイタリアンスイーツのブームが起きましたが、次なる流行がじわじわキテいるようです。 　それがイタリアの郷土スイーツ「ボンボローニ」です。これは、揚げたドーナツ生地でカスタードクリームやホイ … 続きを読む 2022年上半期にトレンド入りした生ドーナツ「ボンボローニ」って何？

行ってみたい！“マダム”が通うレストラン

リッチな“マダム”の女性は、普段どのようなお店で外食をしているのでしょうか？　実は50～60代のおしゃれマダムの女性たちは、こんなレストランに出没しているようですよ。 ■GINZA SIX「タマリンド」 　GINZA … 続きを読む 行ってみたい！“マダム”が通うレストラン

魅惑のイタリアンスイーツ2選

イタリアンスイーツといえば、ティラミスやパンナコッタがありますよね。でも、まだそれほど知られていないスイーツもあるんですよ。 ■カンノーロ 　映画『ゴッドファーザー』に登場したことで一躍有名になったのが、シチリア発の「 … 続きを読む 魅惑のイタリアンスイーツ2選