北欧のベジタリアンってどんなものを食べているの？と思い、『IKEA』で「プラントベース唐揚げ」「ベジタブルボール」「プラントベース キーマカレー」を購入。大豆由来が多い日本の代替肉とどう違うのか？ 果たして美味しいのか … 続きを読む 【IKEA】北欧の“代替肉”ってどうなの？プラントベースの食品を食べてみたら……
代替肉
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“代替肉”と聞くと、「美味しくなさそう」「作るのが大変そう」などのイメージがありませんか？ でも、豆腐などの大豆由来の植物性代替肉を活用すると、動物性の肉より低脂肪・低カロリーにできるだけでなく、栄養バランスを整えるのに … 続きを読む お肉のプロが伝授！美味しい“代替肉”の調理術